เมนูเบเกอรี่อย่างคัพเค้กดูเหมือนจะเป็นที่นิยมทำกันมากในช่วงนี้ เพราะสามารถนำไปตกแต่งเพิ่มเติมเป็นของขวัญได้สวยงามและน่าประทับใจ แต่อาจจะดูเป็นเรื่องยากไปสักนิดสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบวันนี้มินทร์กะนุ่นมีวิธีการทำคัพเค้กสตรอว์เบอร์รีให้ออกมาดูดีชวนรับประทานไม่แพ้กับเตาอบเลยล่ะค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งเค้ก 200 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นปริมาณเล็กน้อย
ผงฟู ½ ช้อนชา
วานิลลาชนิดผง ½ ช้อนชา
มาร์การีน 250 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมข้นจืด 50 มิลลิลิตร
น้ำหอมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 1 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดงสตรอว์เบอร์รี 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม และสตรอว์เบอร์รีสดฝานบางสำหรับแต่ง
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้กกับแป้งข้าวโพด เกลือป่น ผงฟู และวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ตีผสมมาร์การีนกับน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือจนจนขึ้นฟู ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ ตีผสมจนเข้ากัน เติมส่วนผสมแป้ง นมข้นจืด น้ำหอมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี และสีผสมอาหารสีแดงสตรอว์เบอร์รี ตีผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ใส่สตรอว์เบอร์รีในน้ำเชื่อม ใช้พายยางคนผสมจนเข้ากัน
3. ตักส่วนผสมเค้กใส่พิมพ์ วางลงบนตะแกรง นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง (ประมาณ 170 องศาเซลเซียส) นานประมาณ 5-10 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกจากไมโครเวฟ พักไว้จนเย็นสนิท แต่งให้สวยงามตามความชอบ พร้อมรับประทาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น